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トップ > 乾物 > 昆布 > 利尻昆布 【北海道産】

ミネラルが牛乳の約23倍カルシウムは約7倍鉄分は約39倍
　　　　

利尻昆布 【北海道産】

　　
　
価　格： 1,700 円(税込)


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利尻昆布 【北海道産】
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豆・乾物の専門店 松葉屋の「利尻昆布」
北海道の最北端の利尻・礼文島で産する利尻昆布は、潮の流れ・水温・陽射し・利尻山から流れ込む鉄分などに恵まれています。鴛泊・沓などが主な漁場です。

利尻昆布の特徴は、くせのない上品な出汁がとれるところから、懐石料理や高級そばなどで人気があります。
利尻昆布の出汁はどうやってとるの？
昆布は水洗いせずに濡れ布巾などで軽く拭きとり、水の段階から昆布を鍋に入れて火をかけ沸騰直前に引き上げるのがコツです。時間に余裕のあれば、昆布を水に浸して一晩置いてから使用します。出汁の出としては、沸騰させるのではなく水につけておいた方がよく出汁が出ます。
よい昆布ってどんな昆布？
よい昆布は、よく乾燥していて肉厚で香りがよいものです。色は緑がかった褐色で艷やかものがよいと言われています。
昆布の表面についてる白い粉ってなに？
昆布の表面についてる白い粉はけして汚れや古いからではありません。マンニットといううま味成分で炭水化物の一種です。
昆布で刺身しょう油を作ってみよう
昆布を適当な大きさに切り、表面を昆布の色が少し変わる程度軽く焼いてしょう油に浸けておきます。広口の小瓶にしょう油を入れて焼き、昆布をひと切れ入れておくだけで、しょう油に昆布独特のまろやかさが出て大変美味しいしょう油に仕上がります。

【名　称】昆布
【賞味期限】360日
【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
【内容量】200g
【原産地】北海道
【製造者】有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1

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商品価格合計 手数料
 1〜9,999円 330円
 10,000〜29,999円 440円
 30,000〜99,999円 660円
 100,000〜299,999円 1,100円
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※5日を過ぎてお振込みが確認できない場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。
＜お振込先＞
三菱東京UFJ銀行
上野支店
当座　0312623
有限会社 松葉屋
配送方法
■宅配便
＜送　料＞
  北海道 980円
  北東北
  青森県　岩手県　秋田県		 760円
  南東北
  宮城県　山形県　福島県　		 650円
  関東 1
  東京都		 580円
  関東 2
  埼玉県　千葉県　神奈川県		 620円
  関東 3
  茨城県　栃木県　群馬県　山梨県		 650円
  信越
  新潟県　長野県		 650円
  北陸
  富山県　石川県　福井県		 650円
  中部
  岐阜県　静岡県　愛知県　三重県		 650円
  関西
  滋賀県　京都府　大阪府　兵庫県
  奈良県　和歌山県		 650円
  中国
  鳥取県　島根県　岡山県　広島県
  山口県		 650円
  四国
  徳島県　香川県　愛媛県　高知県		 760円
  九州
  福岡県　佐賀県　長崎県　熊本県
  大分県　宮崎県　鹿児島県		 980円
  沖縄
 2,000円

※合計重量が10kg上の場合、10kg毎に300円を送料に加算させていただきます。ご注文後に送料を調整し、ご連絡を差し上げます。
※日曜・祝日は発送をお休みいたします。

＜発送時期＞
▼クレジットカード・代金引換
ご注文確認後、即日、または翌営業日に発送します。
※在庫状況によっては、この限りではありません。
▼銀行振込
ご入金確認後、 即日、または翌営業日に発送します。
※在庫状況によっては、この限りではありません。
＜日時指定＞
※お届けの日時指定は、お選びいただけません。
※100サイズを超えるお荷物は、日曜・祝日のお届けができません。平日にお届けいたします。
＜メール便＞
全国一律300円
※1〜3日中にお届けいたします。お届けはポスト投函になります。
※代金引換でのお支払い、お届けの日付指定はご利用いただけません。
※紛失や破損、遅延の補償はございません。
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＜長期不在＞
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なお、お客様のご都合による返品・交換につきましては、商品の特性上、お受けいたしかねますので、ご了承ください。
会社概要
有限会社 松葉屋
〒110-0005
東京都台東区上野6-10-1
電話番号　03-3833-7577
会社紹介
上野アメ横にて、創業６０年の歴史を持つ老舗(豆・乾物)専門店松葉屋ですが、初代から受け継いできた伝統ある店舗を守りながら、時代の流れと共に、インターネットショップを開店する運びとなりました。
私が店長です 松葉屋三代目(ネット店長)自称イケメン永井康介(まめお)です。まだまだ若輩ものですが良い品をより安くをモットーに父親・母親と三人で一生懸命、がんばっていきますのでよろしくお願いいたします。

専務(母親) ・ 社長(父親)