松葉屋

チアシードとは「チア」というシソ科の植物の種です。小さなゴマのような見た目ですが、水分を含むと約10〜14倍にも膨らみ、プルプルしたゼリー状になります。無味無臭のため、食品の邪魔をせず、ジュースやスープ、ジャムなど、いろんな食品に混ぜるだけで簡単に取り入れられます。スーパーでもチアシード入りジュースなどを見かけることが増えてきました。

メキシコやグアテマラが原産国であり、マヤ文明やアステカ文明の時代から「人の生命活動にはチアシードと水があれば足りる」と言われるほど、古来より人の健康を支えてきたスーパーフードです。「チア」は「力」を意味し「チアシード」＝「力の種」という意味を持つほど、古代人の健康やパワーの源となっていた食物です。

・食物繊維は玄米の8倍
チアシードの食物繊維量は玄米の約8倍もあり、チアシードの約3割が食物繊維でできています。食物繊維は腸内にある老廃物を絡めとって排出してくれ、腸内環境改善に効果的です。

・オメガ3脂肪酸
細胞の細胞膜や脳の6割は脂質でできています。その脂質にも様々な種類がありますが、「どんな脂を摂るかでどんな細胞、脳ができるか決まる」と言われるほど、脂質の質は身体に大きく影響しています。その中でも重要な脂質だと言われるのがオメガ3脂肪酸です。

・ミネラル
ミネラル不足になりがちな現代人ですが、チアシードには豊富なミネラルが含まれているため、少量のチアシードでも十分なミネラル補給ができます。

・マグネシウムはブロッコリーの15倍
高血圧は複数の原因から起こるものですが、その中でも現代人は「マグネシウム不足」に陥りがちです。マグネシウムは玄米やナッツ類、魚などに含まれるため、半欧米化した現代の食生活では不足傾向にあります。

チアシードはダイエットのサポートをしてくれる食物としても有名です。水分を含むと約10〜14倍に膨らむ特徴があるため、食前や食事に混ぜて摂取すると食べ過ぎの抑制をしてくれます。間食代わりにチアシードを混ぜた食品やジュースを取り入れると空腹を抑えてくれるためダイエットに効果的です。「痩せるために我慢！」とおやつを耐えている方はチアシードジュースを日々のお供にしてみましょう。

■名　称：チアシード
■賞味期限：360日
■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管して下さい。
■内容量：500g・1kg
■原産地：ペルー