豆・乾物の専門店松葉屋の最高級黒豆

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トップ > 日本の豆 > 黒豆 > 函館黒豆 (3.0上玉) 【30年産 北海道】

3.0上玉!函館の大粒黒豆
    

函館黒豆 (3.0上玉) 【30年産 北海道】

  
 
価 格: 円(税込)

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豆・乾物の専門店 松葉屋の「丹波黒大豆」
京都府の丹波地域と兵庫県の丹波地域にまたがる、かつて『丹波の国』と呼ばれた地域で栽培が始まり、他の黒豆にはない極大粒の黒大豆を『丹波黒大豆』と言います。
丹波黒大豆の特徴
1、究極のおいしさ
「世界にある大豆の中で最も大きい品種の一つ」であり、栄養価が高いのはもちろん、モッチリとしていて、口当たりの良い食感がたまりません。

2、厳しい眼
自然の整った環境はもちろん、種まきから収穫まで栽培管理を生産者と意見交換をし、最高で本物の味を常に追求してます。

3、最高の品質
生産から出荷まで、1から管理された品質により「トレーサビリティー」という言葉が流行る前から、安心・安全な商品の提供を続けてきました。
お正月に黒豆を食べるのは
黒大豆を現在でもおなじみの煮豆として食べる習慣が広がったのは、江戸時代の後期になってからと言われています。「黒は邪気を払い災いを防ぐ」という考えや「1年間まめ(元気、健康)に暮らせるように」という語呂合わせから、縁起物として正月料理になくてはならない一品となりました。新春を祝う料理ということから、極上の黒大豆として高く評価されている「丹波黒大豆」が選ばれています。
黒豆パワーについて
1、乾物は栄養バランスに優れた食材 良質のたんぱく質…大豆
大豆(乾燥)の約30%はたんぱく質です。一般的に他の植物性たんぱく質を含む食品は、肉や卵などの動物性たんぱく質に栄養価において劣るのですが、大豆たんぱくには必須アミノ酸がバランスよく含まれており、全く見劣りのしない良質のたんぱく質で「畑の肉」と呼ばれている位です。血中コレステロールの低下作用、肥満改善効果など様々な健康効果もいわれています。

2、畑のお肉と呼ばれる大豆の力 栄養豊富なノンコレステロール食品
大豆は脂質・炭水化物・食物繊維・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・銅・ビタミンE・ビタミンB1・葉酸など様々な栄養素を含んだノンコレステロール食品です。

3、大豆の健康効果
・たんぱく質(ペプチド)・・・血中コレステロール低下、血圧上昇抑制、肥満防止
・脂 質・・・善玉コレステロールの増加、記憶力・集中力の増加
・糖 質・・・ビフィズス菌増殖作用、胃の粘膜保護
・イソフラボン・・・細胞のガン化を抑制、骨粗鬆症の緩和、更年期障害緩和
・食物繊維・・・整腸作用、大腸ガン抑制
・ビタミン・・・成長促進、抗酸化作用
・カルシウム・・・骨粗鬆症緩和
・サポニン・・・老化防止、抗ガン作用
・トリプシンインヒビター・・・糖尿病の予防
・フィチン酸・・・ガン抑制作用
・アントシアニン・・・抗酸化作用
丹波黒大豆ごはん 作り方
<材 料>
・丹波黒大豆(煎り豆)・・・50g
・米・・・3合
・塩 ・・・小さじ(約5cc) 1杯
・だし昆布 ・・・適量

お正月はお母さんが楽をするためにあるもの。そのためにおせち料理があります。でも、ずっと同じ料理が続くと何かと文句がでるものです。そんなときに、おかずを少なくおさえることのできる「主食」の豆ごはん。大粒なので食べ応えがあり栄養価も高い 「高級丹波黒大豆」ごはんはいかがでしょう?えんどうごはんとは違った風味も味わえて 腹持ちの良い「高級丹波黒大豆」ごはんを一度お試し下さい。
黒豆の甘煮 作り方
【1】黒豆を軽く洗います(ザルに入れて洗うと簡単です)。
【2】黒豆500gに対しての煮汁を作ります。[水]1.5〜2リットル [三温糖]250〜300g [醤油]大さじ4杯ぐらい [塩]小さじ1杯 を入れて強火にかけ、煮汁を作ります。
【3】煮汁ができたら一度火を消して、熱い煮汁の中に先ほど洗った黒豆を入れます。
【4】そのまま火を入れず蓋をします(この保温状態が豆を柔らかくします)。鍋が冷めたら火を入れ、沸騰する手前まで温め、また火を消して蓋をします。これを黒豆がお好みの柔らかさになるまで繰り返し、出来上がりです。
備 考
【名 称】豆
【賞味期限】360日
【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
【内容量】300g・500g・1kg
【原産地】北海道
【製造者】有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1

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商品価格合計 手数料
 1〜10,000円 324円
 10,001〜30,000円 432円
 30,001〜100,000円 648円
 100,001〜300,000円 1,080円
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※商品はご入金確認後の発送となります。
※5日を過ぎてお振込みが確認できない場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。
<お振込先>
三菱東京UFJ銀行
上野支店
当座 0312623
有限会社 松葉屋
配送方法
■宅配便
<送 料>
  北海道 980円
  北東北
  青森県 岩手県 秋田県
760円
  南東北
  宮城県 山形県 福島県 
650円
  関東 1
  東京都
580円
  関東 2
  埼玉県 千葉県 神奈川県
600円
  関東 3
  茨城県 栃木県 群馬県 山梨県
620円
  信越
  新潟県 長野県
620円
  北陸
  富山県 石川県 福井県
620円
  中部
  岐阜県 静岡県 愛知県 三重県
620円
  関西
  滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県
  奈良県 和歌山県
650円
  中国
  鳥取県 島根県 岡山県 広島県
  山口県
650円
  四国
  徳島県 香川県 愛媛県 高知県
760円
  九州
  福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県
  大分県 宮崎県 鹿児島県
980円
  沖縄
2,000円

※合計重量が10坩幣紊両豺隋10塰茲200円を送料に加算させていただきます。ご注文後に送料を調整し、ご連絡を差し上げます。
※日曜・祝日は発送をお休みいたします。


<発送時期>
▼クレジットカード・代金引換
ご注文確認後、即日、または翌営業日に発送します。
※在庫状況によっては、この限りではありません。
▼銀行振込
ご入金確認後、 即日、または翌営業日に発送します。
※在庫状況によっては、この限りではありません。
<日時指定>
お届けの日時指定は、お選びいただけません。
<長期不在>
発送した商品は、運送会社の営業所にて、出荷日から一週間以上の保管ができません。一週間以上、受け取りいただけない状態が続きますと、弊社宛に商品が自動返送されます。返送された商品はそのまま廃棄とさせていただいておりますので、予めご了承ください。
商品について
※在庫管理には万全を期しておりますが、入れ違いで完売となる場合がございます。
※モニターによって色等の見え方が異なる場合があります。
ご注文について
インターネットからのご注文は、24時間受け付けております。また、営業時間内(9:00〜18:00)でしたら電話でもご対応させていただきますので、お気軽にお問い合わせください。
会社概要
有限会社 松葉屋
〒110-0005
東京都台東区上野6-10-1
電話番号 03-3833-7577
会社紹介
上野アメ横にて、創業60年の歴史を持つ老舗(豆・乾物)専門店松葉屋ですが、初代から受け継いできた伝統ある店舗を守りながら、時代の流れと共に、インターネットショップを開店する運びとなりました。
私が店長です 松葉屋三代目(ネット店長)自称イケメン永井康介(まめお)です。まだまだ若輩ものですが良い品をより安くをモットーに父親・母親と三人で一生懸命、がんばっていきますのでよろしくお願いいたします。

専務(母親) ・ 社長(父親)