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緑豆を原料にした、良質のでんぷんで作られる龍口春雨
春雨 (500g) 【中国産】
豆・乾物の専門店 松葉屋の「春雨」
中国の緑豆春雨です。緑豆を原料に、良質のでんぷんで作られる龍口春雨(りゅうこうはるさめ)は、ツルツル、しこしことしたコシのある食感が特徴です。中でもこちらは一本の長さが20cm程度に切りそろえてあり、バラしやすく使いやすいタイプ。サラダや酢の物・煮物などにする時は一度お湯で戻してから使いますが、お鍋にはそのままお好きなだけ入れて煮込めばそのまま食べられます。加熱しても崩れにくいため、煮る・炒める・揚げるなど、あらゆるお料理でその美味しさをお楽しみいただけます。