トップ > すべての商品 > 切干大根 (200g) 【宮崎県産】
豆・乾物の専門店 松葉屋の「切干大根」
切干の中でも特に品物のいいA級品の切干大根です。煮物やサラダにして食べてください。とっても美味しいですよ。
切干大根の煮物 レシピ
切干大根100gを水で戻します(10〜15分ぐらい)
好みの材料を適当な大きさに切ります。
油をしいて軽く炒めます(胡麻油で炒めると美味しいですよ)。
ここに軽く絞った切干大根を入れて炒めます。
具材よりやや少ないぐらいの水を入れてほんだしを少々入れます。
グツグツしてきたら酒(大さじ2杯)・みりん(大さじ3杯)・しょうゆ(大さじ2杯)・三温糖(大さじ1杯)を入れて煮ます。味が十分にしみたら、白胡麻を入れて完成です。
美味しくて体にも優しい切干大根の煮物の出来上がりです。
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