トップ > ドライフルーツ > 杏子 > ドライ杏子 【アメリカ産】
豆・乾物の専門店 松葉屋の「ドライ杏子(エクストラファンシー)」
アメリカ産最高品質のエクストラファンシーです。干し杏子は、生果・乾果も合わせた果実の中で、β-カロテンの量がいちばん多く、また余分なナトリウム(塩分)の排出を促進するカリウムは、生の杏子の6.5倍です。カルシウムやマグネシウム、糖質や脂質の代謝を高めるナイアシンや、その吸収を促すリン、鉄なども豊富です。さらに、ビタミンB6・パントテン酸・ミネラル・ビタミンもバランスよく含む優れものです。食物繊維も豊富に含んでいますので、常備したい食材の1つです。
ドライフルーツの豆知識
ほとんどの果実には80〜90%の水分が含まれていますが、この水分をある程度まで脱水したものがドライフルーツです。
水分が減る事で総重量が減るだけでなく、含まれている栄養成分は凝縮され、例えば、果皮までも乾燥させるレーズンやクランベリーなどは少量でも食物繊維をたっぷりとることができます。
果実に含まれるミネラルも、フレッシュよりたくさんの量を摂ることができます。また、活性酸素除去のために細胞内で生産している果皮や果実の、主に色素成分に含まれる抗酸化物質まで摂ることができます。
【名 称】ドライフルーツ
【賞味期限】210日
【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
【内容量】400g・1kg
【原産地】アメリカ
【製造者】有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1