おつまみにぴったり！低カロリーで腹持ちも良く、栄養素も豊富な「ジャイアントコーン」
ジャイアントコーンは、その名の通り、Giant(ジャイアント＝巨大なもの)+Corn(コーン＝とうもろこし)。つまり、粒の大きいとうもろこしを使った食べ物です。とうもろこしの実を乾燥させ、それをフライにすることで作られます。ミックスナッツに入っていることからナッツと思われがちですが、実はイネ科とうもろこし属で穀物の1種です。
カリッとした食感
ジャイアントコーンといえば、パリパリ・カリッとした食感。こちらも大きな特徴と言えるでしょう。湿気てしまったジャイアントコーンはこの食感がなくなり、残念ですよね。また、このハードな食感のおかげで、満腹感やストレス解消にも役立つとされています。
意外とカロリー低め、腹持ち良し
ジャイアントコーンのカロリーにも注目してみましょう。ジャイアントコーンはフライにされ味付けされているので、カロリーが高いと思っている人も多いですが、一般的に、スナック菓子はカロリーが100gあたり500kcal前後くらいのものが多いですが、ジャイアントコーンはそれに比べるとややカロリー抑えめと言えるでしょう。また、食感があり食物繊維も多く含むことから、腹持ちがとても良いのも特徴です。
とはいえ、ごはん1杯分(約240kcal)と比べるとカロリーが高く、また糖質も多めなので、食べ過ぎには注意が必要ですね。
栄養素も豊富
単なるおつまみと思われがちなジャイアントコーンですが、意外と豊富な栄養素を含んでいるのも特徴です。食物繊維やマグネシウム、α-トコフェロール(ビタミンE)は、とうもろこしよりもジャイアントコーンの方が多いです。
ちなみに、ビタミンEは抗酸化作用のあるビタミン。血行や冷え性の改善にも効果があるとされています。
効果と効能
ジャイアントコーンは他のナッツと違って表立って効果については語られることが少ないですが、美味しいだけではなく、優れた効果・効能を持っています。
・腹持ちが良いのでダイエット向け
・疲労回復
・エネルギーの生成
・便秘解消
・美容効果
腹持ちが非常に良く、カロリーが他のナッツ類のように高いわけではないので、ダイエット食として取り入れることが可能です。それに加えて便秘の解消にも良いので、さらにダイエット食として効果的に食べることができます。
ビタミンB1、B2によって、糖質を効率良くエネルギーに生成してくれるので、運動前の栄養補給や疲労回復にも効果的です。他にも、ミネラルや抗酸化成分であるビタミンEも含まれているので、美容にも効果的な優れた食品がジャイアントコーンの魅力です
おすすめの食べ方
ジャイアントコーンはおつまみにおすすめ！ お酒のおつまみにはもちろん、お子様のおやつやお茶菓子などでお召し上がりください。程よい塩加減とハードな食感が病みつきになりますよ。
おつまみだけでなく、料理にも使えるのがジャイアントコーンのポイント。生産地ペルーでは、スープに入れられることもよくあるそうです。日本に売られているジャイアントコーンはほとんどがフライですが、そのままコンソメスープの具材にもなりますよ。
また、砕いてサラダにトッピングするのもおすすめです。程よい塩気と食感がプラスされ、食べ応えのあるサラダになるでしょう。
備 考
ガーリックとピリッと辛い美味さがおつまみに最適
■名 称：木の実
■賞味期限：120日
■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
■内容量：300g・1kg
■原産地：ペルー
■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1
